今歲首年月，爲鞭策醬鹵財産的高質量成長，安鄉縣成立建立“醬鹵之鄉”工做帶領小組，組建安鄉醬鹵財産協會，成立科研團隊和專家工做坐，出台預制菜（醬鹵）財産成長激勵政策，全面開展預制菜（醬鹵）財産龍頭企業招商引資工做。同時，細心打制新城市IP食尚文化，以醬鹵爲從打産物，宜蘭民宿開展評選“安鄉一桌菜”“十大名店”“十大良庖”“十大名品”等，打制縣城特色美食文化街區和美食文化廣場，並申請“安鄉醬鹵”區域公用品牌。

本年5月，食物工業協會取安鄉縣人民簽訂共建“醬鹵之鄉”合做和談。目前，安鄉縣有王餃兒、黃山頭板鴨、雨花天等4家“湖南省老字號”，海佳食物、噴鼻生坊食物、嘉豐食物等6家省級龍頭企業，王餃兒食物、九三食物等20家市級龍頭企業；地輿標記産物“黃山頭板鴨”，區域品牌“安鄉農倉”，噴鼻生坊、黃山凰、王餃兒、何魚婆、順發九三、珊珀湖魚、黃山頭板鴨等27個醬鹵商標。全縣規模醬鹵出産企業17家、醬鹵專賣店50余家、産物運營門店450余家，此中出名醬鹵餐飲店近300家成功建立“醬鹵之鄉”，全縣行業産值15億元以上。

湖南日報·新湖南客戶端6月29日訊（記者 李傑 通信員 周曉文）今天，食物工業協會授予安鄉縣“醬鹵之鄉”稱號並予以授牌。

下一步，安鄉縣將闡揚財産專班，招引、培強一批醬鹵（預制菜）龍頭企業，打制醬鹵（預制菜）財産園區宜蘭鹵之鄉怎麽樣安鄉，建全一條醬鹵産物全財産鏈，擦亮特色醬鹵品牌，推進醬鹵（預制菜）財産尺、綠色化、集群化成長，力爭到2025年，建成百億級醬鹵（預制菜）財産集群。