町現民宿學院創始人劉漢捷暗示，旅逛資本豐碩，鼓嶺民宿業的成長前景廣漠。他暗示，此後，民宿學院將取鼓嶺管委會加強合做，通過開展培訓、沙龍、論壇等體例，提拔本地從業者運營程度，快速拉動鼓嶺民宿行業成長，幫力村落扶植。

大會對即將于9月中下旬舉辦的首屆鼓嶺美食文化節暨“鼓嶺十大碗評選”進行了推介申明。由烹調協會全程指點，角逐面向大鼓嶺區域（含鼓嶺、鼓山、宦溪）運營食宿的商家進行招募，參賽菜品食材必需是大鼓嶺區域的天然食材。竣事後，將由烹調協會組織的專家評委團選出最能代表鼓嶺味道的鄉宴“十大碗”，並舉辦特色鄉宴品嘗。

宜蘭 真情非凡東南網9月5日訊（本網記者 夏芳 潘超）今天上午，鼓嶺旅逛度假區民宿餐飲業從大會正在鼓嶺石鼓山莊舉行。餐飲業從大會鼓嶺民宿推薦鼓嶺旅逛度假區管委會，宦溪鎮鎮、村兩委，景區、市場所，鼓嶺民宿餐飲業從，以及相關業界人士等約百人參取大會。

嶺裏沐裏、古堡別墅、噴鼻悅雲舍等鼓嶺示範性民宿業從先後分享了他們的運營經驗。他們紛紛暗示，成長鼓嶺民宿業不只僅需要情懷，更需要存心投入，以“匠心”精力做好各項辦事。他們呼籲，鼓嶺民宿業從們互相整合夥本，抱團取暖，聯袂共贏。

會上，鼓嶺管委會取町現民宿學院簽定了計謀框架合做和談，同期舉行了“町現·八閩民宿學院”和“·鼓嶺民宿學院”揭牌典禮。町現·八閩民宿學院和·鼓嶺民宿學院的挂牌，鼓嶺旅逛度假區舉辦民宿旨正在加速鞭策鼓嶺民宿成長，快速提拔鼓嶺正在國的影響力。

“此次民宿餐飲業從大會的舉辦，爲全體提拔鼓嶺旅逛辦事程度供給了一個很好的平台。”農商銀行宦溪支行行長何怯暗示，農商銀行將爲鼓嶺民宿餐飲業從供給力所能及的支撐，包羅領取結算、資金攙扶等相關金融辦事，推進鼓嶺金融和旅逛財産相連系，實現村落複興。

高海拔的地輿和特殊的山地情況孕育了鼓嶺本地品種豐碩、風味奇特的食材：鼓嶺蘿蔔、甘薯、亥菜、宜蘭民宿圓夢屋韭菜等都有出格的味道，土雞、土鴨、土豬肉的憨厚做法也深受門客歡送。一百多年前，上鼓嶺避暑的外國人則爲鼓嶺帶來方美食的交換和碰撞，使鼓嶺本地美食又頗具“洋味”。亦“土”亦“洋”的鼓嶺美食，具有異乎尋常的魅力。

烹調協會秘書長陳偉傑暗示，他對百年鼓嶺的美食文化有著稠密樂趣，“首屆美食節”暨“鼓嶺十大碗”評選的舉辦，將進一步挖掘取村落美食、傳承美食回憶取風氣風俗，提拔鼓嶺旅逛質量。他但願，鼓嶺奇特的美食文化能取其他閩菜文化相連系，兼容並蓄，打制鼓嶺餐飲品牌，幫推鼓嶺餐飲業提拔成長。

鼓嶺管委會副從任董健引見，委高度注沈鼓嶺提拔成長，按照工做擺設，鼓嶺旅逛度假區管委會會同町現民宿學院和烹調協會，共共謀劃推進大鼓嶺地域民宿餐飲快速成長。“打響鼓嶺的旅逛品牌，環節正在于好功。鼓嶺管委會將取業從們配合勤奮，籌謀系列，鞭策鼓嶺旅逛業成長，吸引更多旅客來到鼓嶺，體驗鼓嶺特色美食，感觸傳染優宿辦事。”。

鄙人午召開的民宿學院首場從題沙龍上，民宿學院、鼓嶺管委會、鼓嶺優良業從代表等就鼓嶺民宿成長集群的劣勢、需要升級的標的目的以及將來的可能性、辦事提拔、人才步隊打制升級、淡旺季營銷策略等進行交換，摸索處理民宿行業人才缺乏的痛點，鞭策鼓嶺民宿行業的成長。

會上，景區內餐飲業從對“首屆美食節”暨“鼓嶺十大碗”評選滿懷等候，很多民宿餐飲業從現場征詢，積極報名加入。