他說，受影響，20多年前起，威士忌成爲社會廣爲風行的酒品。近些年，跟著年輕族群消費能力的加強，威士忌的銷量也正在逐年加強。“兩岸喝酒文化很接近，非論是餐前、餐中仍是餐後都能夠喝酒。別的，我們還發了然正在威士忌中和諧綠茶等飲料的喝法，雖然很多歐佳麗士並不認同，但我認爲屬于我們的喝酒文化能夠帶來更多元的喝酒享受”。

“酒廠于2005歲尾建成，萬事開首難，那時很多參謀認爲不適合釀制烈酒。”近日，李玉鼎正在噶瑪蘭酒廠接管中新社記者采訪時暗示，威士忌的釀制需要特定天氣及水源前提，酒廠正在不被業界看好的目光中起家。“我們把世界都認爲的‘不成能’創制出‘可能’”。

持久以來，威士忌酒産區分布正在亞寒帶及寒帶，英日美等地品牌壟斷市場，曲到噶瑪蘭的呈現改變了人的保守印象。本年3月，被認爲給烈酒財産帶來改變的噶瑪蘭開辦人李添財、總司理李玉鼎父子，成爲第一批入選世界威士忌競賽(WWA)名人堂的父子檔。

現明，帶天氣加快發酵過程，使威士忌正在短時間內達到高緯度酒廠十數年發酵的口感，還能照顧特殊的熱帶生果噴鼻氣。該廠于2008年推出第一款酒，2015及2016年持續獲得WWA世界單一麥芽威士忌酒冠軍，2017年榮獲IWSC世界年度蒸餾酒廠冠軍。李玉鼎說，成爲最爲注目標新興威士忌酒産區。

本年稍早，英國國際葡萄酒暨烈酒競賽(IWSC)發布獲，噶瑪蘭威士忌獲頒一面特等金牌、兩面金牌。這是該品牌第五度遭到世界酒界最高榮譽的必定。

正在酒廠展現間裏，不少旅客品嘗噶瑪蘭的各色烈酒，參不雅釀制工序，還有老饕自行調制一款並世無雙的威士忌留做留念。正在李玉鼎看來，當下，推杯換盞導致酩酊酣醉的東方酒文化正正在逐步改變，越來越多的愛酒之人構成品酒團隊起頭拜訪世界各地的酒廠。他們不只品飲名酒，更等候領會釀制工藝以及好酒背後的汗青文化。(完)。宜蘭太平山森林公園台北宜蘭花蓮

位于宜蘭的噶瑪蘭酒廠早已實現高度從動化，兩間廠房內的10台二次蒸餾機械共搭配出19款威士忌。張郁岚引見，出奇特帶威士忌宜蘭威士忌和蘇格蘭地域單一麥芽酒類有的律例分歧，噶瑪蘭對于酒品有更多嘗試空間，羅東民宿廣受業界好評。酒廠目前年産量跨越1000萬瓶、世界第九，銷往68個國度和地域。

2005年便插手噶瑪蘭的首席調酒師張郁岚回憶，草創階段，正在蘇格蘭參謀的指點下，一群人以廠爲家起頭了威士忌熟成的研究。從原料配比到蒸餾時間，操做步調上細小的差別將生成完全分歧的風味。因爲沒有前人正在帶産酒的經驗，調酒師正在最後的五年時間走了很多彎。曲到2011年，噶瑪蘭以令人冷豔的體例去世界嶄露頭角。

宜蘭縣員山鄉地處偏僻、稻田密布，參不雅業並不發財，寫實：噶瑪蘭再奪大酒廠釀但位于此地的金車噶瑪蘭酒廠年均近百萬人次旅客到訪。來自東的酒客們慕名而來，但願一睹世界最好威士忌的釀制工藝。

昔時4月1日，每年一度的“伯恩斯之夜品酒會(Burns Night)”正在英國舉行，五位出名品酒師盲飲五支威士忌評鑒，分析第一的酒來自彼時名不見經傳的噶瑪蘭。英國《泰晤士報》隔日以大篇幅報道，題爲“天啊，這是哲人節嗎？”！